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CERDO CARAMELIZADO FLAMBEADO EN RONCOLORADO |
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INGREDIENTES
1 cucharada de pimienta negra gruesa
1 cucharadita de nuez moscada rallada
1 kilo cortado en cubos de lomo de cerdo
1 taza de azúcar a punto de caramelo
Sal al gusto
¼ de taza de aceite
½ taza de agua
2 onzas de Roncolorado
PREPARACIÓN
Tomar los cubos de cerdo y marinarlos con la pimienta y la nuez moscada.
Colocar los cubos de cerdo marinados en un sartén para sellar, cuando están sellados se agrega una onza de Roncolorado.
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